混凝土强度评定统计通常由施工单位的试验员或技术员负责签字。他们直接参与混凝土试件的制作、养护和试验工作，对试验数据的收集、整理与初步统计最为了解，通过规范的统计方法得出评定数据，为后续流程提供基础。

审核环节一般由项目技术负责人签字。项目技术负责人熟悉整个工程项目的施工技术要求和质量标准，能从技术层面审核混凝土强度评定过程是否符合规范、统计方法是否正确、数据是否合理。他们把控着评定工作的技术准确性和规范性，避免出现技术漏洞和错误。

批准则由施工单位的企业技术负责人签字。企业技术负责人站在企业层面，对整个项目的质量进行把关，他们的签字意味着认可评定结果，代表企业对混凝土强度质量负责，确保评定结果满足工程建设的质量要求，保障工程整体质量安全。