混凝土检验评定的日期应当写实际进行检验评定的日期。这个日期是检验人员根据相关标准规范对混凝土的质量进行检测，并做出评定的时间。通常，这个日期应当在混凝土浇筑后的规定养护期内，且确保混凝土强度发展到可以准确评定的阶段。例如，对于一般混凝土结构，可能在浇筑后的28天进行强度检验。

在记录检验评定日期时，应确保以下几点：

精确到日，有时还需记录具体时间。

按照实际情况填写，不得提前或延后。

需要与检验报告上的日期保持一致。

应当使用公历日期，并按照年、月、日的顺序书写。

例如：“2025年2月19日”。如果评定是在具体时间完成的，可以写为“2025年2月19日 15:00”。

在进行混凝土检验评定时，还应遵守国家或行业的相关标准规定，如《混凝土结构工程施工质量验收规范》（GB 50204）等。