混凝土的初凝时间，取决于水泥品种、外加剂品种、环境条件等因素。本质上讲，是水泥凝结时间决定的。因此，在没有外加剂的前提下，在标准使用条件下，检验水泥时的水泥凝结时间就是混凝土的凝结时间。如通用硅酸盐水泥，《通用硅酸盐水泥》GB175规定：物理指标 ①、凝结时间，硅酸盐水泥初凝时间不小于45min，终凝时间不大于390min。普通硅酸盐水泥、矿渣硅酸盐水泥、火山灰质硅酸盐水泥、粉煤灰硅酸盐水泥和复合硅酸盐水泥初凝时间不小于45min，终凝时间不大于600min。

关于水泥凝结时间测定方法：

水泥凝结时间：

摘自《水泥标准稠度用水量、凝结时间、安定性检验方法》 GB/T 1346-2001  术语定义：

凝结时间：试针沉入标准稠度净浆至一定深度所需的时间。

水泥的凝结时间分为初凝和终凝.

 初凝是指从水泥加水拌和到水泥净浆达到人为规定的某一可塑状态所需的时间。初凝表示水泥浆开始失去可塑性并凝聚成块，此时不具有机械强度。

混凝土的初凝时间通常通过试验来确定，具体有以下几种方法：

轻敲法：用钢棒或木棒在混凝土表面上快速轻敲，判断混凝土表面是否开始凝结。反复进行轻敲，直到触棒不能再穿透混凝土表面为止，记录下此时的时间，即为混凝土的初凝时间。

压痕法：在混凝土表面上用压力载荷进行压实，使之形成一个凹坑。然后用手指或其他工具轻触凹坑，判断混凝土表面是否开始凝结。反复进行轻触，直到手指或其他工具不能再穿透混凝土表面为止，记录下此时的时间，即为混凝土的初凝时间。

温度法：在混凝土中插入一根温度计，记录下温度计所示的温度。当温度计所示的温度下降到一定程度时，混凝土开始凝结，记录下此时的时间，即为混凝土的初凝时间。

声波法：这是一种新型的混凝土初凝时间测定方法，具体步骤需要根据所使用的设备或仪器来确定。

需要注意的是，混凝土的初凝时间受多种因素影响，包括水泥品种、水灰比、外界环境温度、混凝土配合比、混凝土含水量以及混凝土掺加物等。因此，在实际施工中，需要根据具体情况综合考虑这些因素，通过试验确定混凝土的初凝时间，并采取相应的控制措施，以确保施工质量和进度。

此外，初凝时间和终凝时间是混凝土凝结过程中的两个重要指标。初凝时间是指从水泥加水拌合开始，到水泥浆开始失去塑性所需的时间;而终凝时间是指从水泥加水拌合开始，到水泥浆完全失去塑性并开始产生强度所需的时间。因此，在控制混凝土初凝时间的同时，也需要注意终凝时间的控制，以确保混凝土的整体性能满足施工要求。