混凝土主体结构完工是指：楼的整体框架结构封顶以后混凝土主体结构完工；

主体结构完工是指：楼的整体框架结构封顶，楼需要砌筑的墙体完工以后成为主体结构完工；

工程竣工是指：主体结构完工后需要完成装修、水电施工等，即完成施工合同中约定的所有内容（包括分包单位负责施工的所有工作内容）

工程主体结构包括混凝土结构、砖石结构、钢结构等，而整个工程竣工包括主体结构、防水、抹灰、水暖、电气、装饰、门窗等项工程，混凝土质量只与主体结构中的混凝土结构有关。

因此，签订合同时，工程尾款不可待主体结构工程或全部工程竣工验收后再付。

工程主体结构包括混凝土结构、砖石结构、钢结构等，而整个工程竣工包括主体结构、防水、抹灰、水暖、电气、装饰、门窗等项工程，混凝土质量只与主体结构中的混凝土结构有关。

因此，签订合同时，工程尾款不可待主体结构工程或全部工程竣工验收后再付。